{"id":98755,"date":"2026-10-13T16:49:39","date_gmt":"2026-10-13T14:49:39","guid":{"rendered":"https:\/\/aladdin.si\/etericna-olja-od-rastline-do-steklenicke\/"},"modified":"2026-10-18T18:08:02","modified_gmt":"2026-10-18T16:08:02","slug":"aetherische-oele-von-der-pflanze-in-die-flasche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aladdin.si\/de\/aetherische-oele-von-der-pflanze-in-die-flasche\/","title":{"rendered":"\u00c4therische \u00d6le: von der Pflanze in die Flasche"},"content":{"rendered":"\n

Wenn Sie eine Flasche gutes \u00e4therisches \u00d6l \u00f6ffnen, ist der Duft nicht nur angenehm \u2013 er ist lebendig. Frische Orange duftet wie eine gerade gesch\u00e4lte Frucht, Nadelh\u00f6lzer wie ein Wald nach dem Regen. Dasselbe \u00d6l kann diese Frische jedoch nach einigen Monaten am falschen Ort verlieren. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie \u00e4therische \u00d6le entstehen, woher unsere kommen, woran Sie Qualit\u00e4t erkennen und warum wir im Aladdin Perfume House lieber in kleineren Chargen arbeiten als mit gro\u00dfen Vorr\u00e4ten.<\/p>\n\n\n\n

Was ein \u00e4therisches \u00d6l eigentlich ist<\/h2>\n\n\n\n

Ein \u00e4therisches \u00d6l ist ein Gemisch fl\u00fcchtiger Duftstoffe, die eine Pflanze in Bl\u00e4ttern, Bl\u00fcten, Fruchtschalen, Holz oder Harz speichert. Trotz des Namens ist es kein \u201e\u00d6l“ im k\u00fcchentechnischen Sinn: Es enth\u00e4lt keine Fette, hinterl\u00e4sst daher keinen Fettfleck auf Papier, sondern verdunstet.<\/p>\n\n\n\n

Die internationale Norm ISO 9235<\/strong> z\u00e4hlt nur ein Erzeugnis zu den \u00e4therischen \u00d6len, das durch Wasserdampfdestillation, Trockendestillation oder mechanisches Pressen von Zitrusschalen gewonnen wird. Mit L\u00f6sungsmitteln (Absolues, z. B. Jasmin) oder mit Kohlendioxid (CO\u2082-Extrakte) gewonnene Duftextrakte k\u00f6nnen hervorragend sein, sind im strengen Sinn aber keine \u00e4therischen \u00d6le.<\/p>\n\n\n\n

Wie sie gewonnen werden<\/h2>\n\n\n\n
\"Infografik:<\/a>
Zwei Methoden zur Gewinnung \u00e4therischer \u00d6le: Wasserdampfdestillation und Kaltpressung. Illustration: Aladdin Perfume House<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Wasserdampfdestillation<\/h3>\n\n\n\n

Dies ist die h\u00e4ufigste Methode. Das Pflanzenmaterial \u2013 Bl\u00e4tter, Bl\u00fcten, Holz oder Harz \u2013 wird in eine Destillationsanlage gegeben, durch die hei\u00dfer Dampf geleitet wird. Der Dampf l\u00f6st die fl\u00fcchtigen Duftstoffe aus den Pflanzenzellen und tr\u00e4gt sie mit sich. Im K\u00fchler kondensieren Dampf und \u00d6l, und im Auffanggef\u00e4\u00df trennt sich das \u00d6l, das sich nicht mit Wasser mischt, vom Wasser. Das zur\u00fcckbleibende Wasser ist das Hydrolat \u2013 ein zartes Bl\u00fcten- oder Kr\u00e4uterwasser.<\/p>\n\n\n\n

Die Destillation erfordert Erfahrung. Ist sie zu kurz, werden die schwereren, tieferen Noten nicht erfasst; ist sie zu lang und zu hei\u00df, kann der Duft \u201everkochen“. Holz und Harze werden viel l\u00e4nger destilliert als Bl\u00e4tter und Bl\u00fcten. So entstehen die meisten unserer \u00d6le: von Teebaum und Eukalyptus bis Zeder, Weihrauch und Geranie.<\/p>\n\n\n\n

Kaltpressung der Schale<\/h3>\n\n\n\n

Zitrus\u00f6le \u2013 Orange, Mandarine, Zitrone, Grapefruit und Bergamotte \u2013 sind in winzigen \u00d6ldr\u00fcsen in der Schale gespeichert. Diese werden durch mechanisches Pressen ohne W\u00e4rme ge\u00f6ffnet, anschlie\u00dfend wird das \u00d6l in einer Zentrifuge von Saft und Wasser getrennt. Da keine W\u00e4rme im Spiel ist, bleibt der Duft saftig und spritzig \u2013 genau so, wie wir ihn von frisch gesch\u00e4lten Fr\u00fcchten kennen.<\/p>\n\n\n\n

Ein gro\u00dfer Teil des weltweiten Orangen\u00f6ls entsteht neben dem Orangensaft, vor allem in Brasilien. Deshalb geh\u00f6rt Orangen\u00f6l zu den g\u00fcnstigsten \u00e4therischen \u00d6len \u2013 was nicht hei\u00dft, dass es weniger wert ist.<\/p>\n\n\n\n

Wie viel Pflanze in einer Flasche steckt<\/h3>\n\n\n\n

Die Ausbeute ist von Pflanze zu Pflanze sehr unterschiedlich. 100 kg Eukalyptusbl\u00e4tter ergeben 3 bis 4 kg \u00d6l, die gleiche Menge Weihrauchharz nur etwa 0,4 kg. Die Rose ist ein Extremfall: F\u00fcr ein Kilogramm \u00d6l braucht man 3,5 bis 5 Tonnen Bl\u00fctenbl\u00e4tter.<\/p>\n\n\n\n

\"Diagramm:<\/a>
Ungef\u00e4hre Ausbeuten bei der Herstellung \u00e4therischer \u00d6le (Quelle: Malle & Schmickl, zusammengefasst von AromaWeb). Illustration: Aladdin Perfume House<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\n

Was sagt uns das \u00fcber den Preis?<\/strong>
Der Preis eines \u00e4therischen \u00d6ls spiegelt in erster Linie wider, wie viel Pflanzenmaterial und Arbeit darin stecken \u2013 nicht unbedingt seine Qualit\u00e4t. Ein g\u00fcnstiges \u00d6l ist nicht automatisch schlecht. Ein auff\u00e4llig billiges \u201eteures“ \u00d6l wie Rose oder Weihrauch ist jedoch ein Grund zur Vorsicht.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Woher unsere \u00d6le kommen<\/h2>\n\n\n\n

Dieselbe Pflanze duftet anders, wenn sie auf der anderen Seite der Welt w\u00e4chst. Klima, H\u00f6henlage, Boden und Erntezeitpunkt beeinflussen die Zusammensetzung des \u00d6ls, deshalb geben wir bei jedem \u00d6l den lateinischen Namen und das Herkunftsland an. Die meisten unserer \u00d6le stammen aus Gegenden, in denen die Pflanze traditionell gedeiht: Teebaum aus Australien, wo er urspr\u00fcnglich herkommt, Lavendel aus Frankreich, Zimt aus Sri Lanka, Ylang-Ylang von den Komoren, Weihrauch aus Somalia und Wacholder aus den Bergen Nordmazedoniens.<\/p>\n\n\n\n

Bereits erh\u00e4ltlich<\/h3>\n\n\n\n
\u00d6l<\/th>Lateinischer Name<\/th>Herkunftsland<\/th>Pflanzenteil<\/th>Gewinnung<\/th><\/tr><\/thead>
Teebaum<\/td>Melaleuca alternifolia<\/em><\/td>Australien<\/td>Bl\u00e4tter und Zweige<\/td>Wasserdampfdestillation<\/td><\/tr>
Zitronengras<\/td>Cymbopogon citratus<\/em><\/td>Guatemala<\/td>Bl\u00e4tter<\/td>Wasserdampfdestillation<\/td><\/tr>
Eukalyptus<\/td>Eucalyptus globulus<\/em><\/td>China<\/td>Bl\u00e4tter und Zweige<\/td>Wasserdampfdestillation<\/td><\/tr>
Bergamotte<\/td>Citrus bergamia<\/em><\/td>Elfenbeink\u00fcste<\/td>Fruchtschale<\/td>Kaltpressung<\/td><\/tr>
S\u00fc\u00dforange<\/td>Citrus sinensis<\/em><\/td>Brasilien<\/td>Fruchtschale<\/td>Kaltpressung<\/td><\/tr>
Virginia-Zeder<\/td>Juniperus virginiana<\/em><\/td>USA<\/td>Holz<\/td>Wasserdampfdestillation<\/td><\/tr>
Weihrauch<\/td>Boswellia carterii<\/em><\/td>Somalia<\/td>Harz<\/td>Wasserdampfdestillation<\/td><\/tr>
Geranie<\/td>Pelargonium graveolens<\/em><\/td>\u00c4gypten<\/td>Bl\u00e4tter, St\u00e4ngel, Bl\u00fcten<\/td>Wasserdampfdestillation<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Demn\u00e4chst erh\u00e4ltlich<\/h3>\n\n\n\n
\u00d6l<\/th>Lateinischer Name<\/th>Herkunftsland<\/th>Pflanzenteil<\/th>Gewinnung<\/th><\/tr><\/thead>
Lavendel<\/td>Lavandula angustifolia<\/em><\/td>Frankreich<\/td>Bl\u00fctenspitzen<\/td>Wasserdampfdestillation<\/td><\/tr>
Pfefferminze<\/td>Mentha \u00d7 piperita<\/em><\/td>Indien<\/td>bl\u00fchendes Kraut<\/td>Wasserdampfdestillation<\/td><\/tr>
Rosmarin<\/td>Rosmarinus officinalis<\/em><\/td>Spanien<\/td>Bl\u00fctenspitzen<\/td>Wasserdampfdestillation<\/td><\/tr>
Roter Thymian<\/td>Thymus vulgaris<\/em><\/td>Spanien<\/td>Bl\u00e4tter<\/td>Wasserdampfdestillation<\/td><\/tr>
Zitrone<\/td>Citrus limon<\/em><\/td>Italien<\/td>Fruchtschale<\/td>Kaltpressung<\/td><\/tr>
Mandarine<\/td>Citrus nobilis<\/em><\/td>Italien<\/td>Fruchtschale<\/td>Kaltpressung<\/td><\/tr>
Grapefruit<\/td>Citrus paradisi<\/em><\/td>USA<\/td>Fruchtschale<\/td>Kaltpressung<\/td><\/tr>
Zimt (Blatt)<\/td>Cinnamomum zeylanicum<\/em><\/td>Sri Lanka<\/td>Bl\u00e4tter und Zweige<\/td>Wasserdampfdestillation<\/td><\/tr>
Gew\u00fcrznelke (Blatt)<\/td>Eugenia caryophyllata<\/em><\/td>Madagaskar<\/td>Bl\u00e4tter<\/td>Wasserdampfdestillation<\/td><\/tr>
Sternanis<\/td>Illicium verum<\/em><\/td>China<\/td>Fr\u00fcchte<\/td>Wasserdampfdestillation<\/td><\/tr>
Waldkiefer<\/td>Pinus sylvestris<\/em><\/td>Sibirien<\/td>Nadeln<\/td>Destillation<\/td><\/tr>
Kanadische Hemlocktanne<\/td>Tsuga canadensis<\/em><\/td>USA<\/td>Nadeln und Zweige<\/td>Wasserdampfdestillation<\/td><\/tr>
Wacholder<\/td>Juniperus communis<\/em><\/td>Nordmazedonien<\/td>Beeren<\/td>Wasserdampfdestillation<\/td><\/tr>
Patchouli<\/td>Pogostemon cablin<\/em><\/td>Indonesien<\/td>getrocknete Bl\u00e4tter<\/td>Wasserdampfdestillation<\/td><\/tr>
Ylang-Ylang<\/td>Cananga odorata<\/em><\/td>Komoren<\/td>Bl\u00fcten<\/td>Wasserdampfdestillation<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Weihrauch wird bald auch als 100 % naturreines \u00e4therisches \u00d6l erh\u00e4ltlich sein. Die bisherige 5%ige Mischung aus Weihrauch in Traubenkern\u00f6l<\/a> bleibt weiterhin bei den Duftmischungen<\/a> erh\u00e4ltlich.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Woran Sie ein hochwertiges \u00e4therisches \u00d6l erkennen<\/h2>\n\n\n\n